ماؤه ثم يصفى ويجعل فيه من السّكنجبين المقلى ثم ثلاثة أواق ويعلى ويصفى مائيّته ويصفى مع سفوف ، هذه صفته هليلج أسود ، مصطكى ، أنيسون ، بزر الكرفس ، والرّازيانج ، وملح أسود ، مكد قدر الحاجة . قال ديسقوريدوس يتّخذ ماء الجبن للصّرع والماليخوليا والجرب وداء الفيل والبثور بالسّكنجبين ويسقى منه سو « 1 » أواق وقت إلى أن ينتهى إلى ثلاثة أرطال وسبعة أواق ، وشاربه يمشى بين الوقت . قال جالينوس المجبّن بالقرطم يقوى إسهاله فإن طبخ وأديف فيه بعد طبخه منهم أسهل بقوّة فمن احتاج إلى مسهل ولم يقو على الأدوية المسهلة فليسق مع ماء البحر فإنّه يستفرغه استفراغا صالحا . قال ويخلط به قثاء الحمار فيقوى به قال ولا يتوقى أخذه في الصّيف الصّائف كما يتوقى الأدوية المسهلة . أقول إذا سقى معه أدوية مسهلة فليستقصى مقداره فإنّ الخطأ فيه عظيم لمن أفرط به الإسهال فأمّا هو وحده فلا يعرض منه خطاء ويخلط معه في أوّل الأمر ملح . قال بعضهم إذا اتّخذ ماء الجبن للأمراض السّوداويّة فينفع الهليلج

--> ( 1 ) يمكن أن يقرأ تسع .